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DreiDoppel/Bäckerei/Konditorei

Tonkabohnen-Aroma, Dreidoppel, No.724, 2,5 l

  • Durch dieses Aroma bekommen Eiscreme, Sahne, Quark, Kuchen Desserts, Pralinen und Gebäcke einen einzigartigen Geschmack. Wenngleich Tonkabohnen ein völlig eigenes Aroma haben, erinnern sie an eine Mischung aus Kaffee und Vanille.
    - Traditionelles Tonkabohnenaroma mit einer süßen, karamelligen Vanillenote und typischer Waldmeisterkomponente
    - Zur Aromatisierung von Baumkuchen und als Abrundung in Bisquitmassen
    - Für Keks- und Kuchenteige, sowie Kokos-, Mohn- und Nussfüllungen

    Zutaten:
    Aroma flüssig für Lebensmittel. Aromatisierende Bestandteile: Aromastoffe; Andere Bestandteile: Wasser, 3,1% Propylenglykol, Ethylalkohol, Verdickungsmittel: Xanthan, Karamellzuckersirup.
    Dosierung: ca. 3 g : 1000 g.
    Maximal: 95 g :1000 g.
    Für Lebensmittel. Enthält 3,4-Dihydrocumarin, Piperonal. Kann allergische Reaktionen hervorrufen.
    Eigenschaften: Alkoholhaltig,
    Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

    Allergene:
    Eier Spuren
    Milch Spuren

    Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert: 77 kj / 19 kcal
    Fett: 0.0 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 0.0 g
    Kohlenhydrate: 3.3 g
    davon Zucker: 0.0 g
    Eiweiß: 0.1 g
    Salz: 0.14 g

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