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Lebensmittelzusatzstoffe

Tintenfisch-Farbe, Pulver, 100 g

  • Mit Tintenfischfarbe können Sie frischen Nudelteig oder Risotto schwarz einfärben. Die "Tinta de Calamar" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drüse ins Wasser gespritzt, um sich "unsichtbar" zu machen. Zur Verwendung des Pulvers: 1-2 Teile Pulver mit 8-9 Teilen Wasser vermengen. Dosierung für Pasta: 2-5% flüssige Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges, je nach gewünschter Farbintensität.

    Zutaten:
    Tintenfisch-Farbpulver. Zutaten: TINTENFISCHFARBENPULVER, Maltodextrin. Kühl (maximal +23°C), trocken und lichtgeschützt lagern.

    Allergene:
    Glutenhaltige Getreide Spuren
    Eier Spuren
    Erdnuss Spuren
    Schalenfrüchte Spuren
    Lupine Spuren
    Milch Spuren
    Sojabohnen Spuren
    Weichtiere Enthalten

    Nährwerte je 100g/100ml:
    Brennwert 1560 kJ/350 kcal
    Fett 3.8 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
    Kohlenhydrate 59.4 g
    davon Zucker 0.4 g
    Eiweiß 19.2 g
    Salz 7.4 g

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