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Patisserie, Dessert, Sirup, Eisherstellung / Aromapasten und Aromen

Ananas-Paste, Dreidoppel, No. 209, 1 kg

  • Diese Fruchtpaste aromatisiert Cremes, Sahne, Quark, Desserts, Pralinen, Eis etc. Sie besteht neben Ananassaft und Ananasfruchtstücken aus Aromastoffen, Invertzucker- und Glukosesirup.

    Zutaten:
    Ananaszubereitung zur Aromatisierung von feinen Backwaren, Desserts und Speiseeis. Zutaten: Glukosesirup, Invertzuckersirup, 12% Ananasstücke, Wasser, 5% Ananassaftkonzentrat, Ethylalkohol, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma, Karottenkonzentrat, Antioxidationsmittel: Alpha-Tocopherol.
    Dosierung: 30-50 g, max. 153 g pro 1 kg Masse.
    Nicht zum direkten Verzehr geeignet. Backfestes Produkt.
    Kühl und trocken lagern.
    Eigenschaften: Alkoholhaltig..

    Allergene:
    Eier Spuren
    Schalenfrüchte Spuren
    Milch Spuren

    Nährwerte je 100g/100ml:
    Brennwert 1170 kJ/276 kcal
    Fett 0.1 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0 g
    Kohlenhydrate 58.3 g
    davon Zucker 36.4 g
    Eiweiß 0.2 g
    Salz 0.02 g

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