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Patisserie, Dessert, Sirup, Eisherstellung / Aromapasten und Aromen / Dreidoppel / Geeignet für Sahne und Cremes

Moroni-Vanille-Paste, Dreidoppel, No.220, 1 kg

  • Die Vanille, die zum Aromatisieren dieser Paste verwendet wurde stammt aus Moroni, der Hauptstadt der Inselgruppe Komoren, die im indischen Ozean zu finden ist. Vorzüglich zur Herstellung von Milchspeiseeis und zur Aromatisierung von Sahne, Cremes, Füllungen und Dessertspeisen geeeignet. Der leckere Geschmack nach Moroni-Vanille unterstützt und verbessert alles, was noch das gewisse Etwas haben soll!!! Diese Paste besteht fast nur aus Vanille und hat deshalb eine dunkle Farbe.

    Zutaten:
    Lebensmittelzubereitung zur Aromatisierung von feinen Backwaren, Desserts und Speiseeis. Zutaten: Glukosesirup, Invertzucker Sirup, Fruchtzucker, Vanilleschotenpulver extrahiert, natürliches Bourbon Vanille Aroma, Konzentrate (Kürbis, Karotte), Säuerungsmittel: Citronensäure. Das Produkt kann als Zutat für feine Backwaren, Desserts und Speiseeis zur Aromatisierung verwendet werden. Dabei sind die gesetzlichen Vorgaben zu beachten. Nicht zum direkten Verzehr geeignet.
    Dosierung: 7 g : 1000g Masse.

    Nährwerte je 100g/100ml:
    Brennwert 1272 kJ/301 kcal
    Fett 1.7 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
    Kohlenhydrate 67.3 g
    davon Zucker 52.1 g
    Eiweiß 0.9 g
    Salz 0.03 g

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