Dieser süßlich, pikante und prickelnd scharfe Ingwer wird als "Sushi Gari" bezeichnet. Er dient in erster Linie als Beilage zu Sushi oder Sashimi, kann aber je nach Vorliebe auch andere Gerichte begleiten. In der asiatischen Küche gehört er zu den Grundzutaten. Dort wird er ebenso zum Würzen von Fleisch, Saucen, Fisch, Meeresfrüchten, Reis, Tofu und Suppen verwendet.

Abtropfgewicht: 50g

Zutaten:
Eingelegter Ingwer, weiß mit Zuckern und Süßungsmitteln. Zutaten: Ingwer, Wasser, Glukosesirup, Salz, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202, Süßungsmittel: Acesulfam K E950, Aspartam* E951, Saccharin E954. * enthält eine Phenylalaninquelle. Bei Raumtemperatur trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen. Eigenschaften: Phenylalaninquelle.

Nährwerte je 100g/100ml:
Brennwert 260 kJ/61 kcal
Fett < 0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0.1 g
Kohlenhydrate 14 g
davon Zucker 13 g
Eiweiß 0.5 g
Salz 2.4 g

Asia & Ethno / Alles für Sushi

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