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Couverture, Schoko-Formen, Schoko-Produkte

Etnao Guanaja - flüssige Füllung für warme/ kalte Desserts, 720 g, 40 Stück

  • Etnao, ist die Bezeichnung für eine neue Produktreihe von Füllungen mit dunklem Schokoladenüberzug. Guanaja: die ganze Bitterkeit einer Schokoladenfüllung mit hohem Kakaoanteil. Boden eines Förmchens mit der Biskuitmasse bedecken. 1 Stück Etnao einlegen, mit weiterer Masse bedecken, ca. 11 - 14min. backen. Fertig!! Sie gewinnen Zeit und erzielen ein perfektes Ergebnis. Valhrona bietet 1 Bitter Ganache-Füllung in Guanaja und 3 Vollmilch Ganache-Füllungen in Praliné, Passionsfrucht und Kokosnuss an. Etnao ist ein Garant für das Gelingen von Desserts, um immer ganz sicher einen flüssigen Kern zu erhalten. Auch bei einer größeren Stückzahl.

    Zutaten:
    Schokoladenpralinen (Kakaoanteil 36,8%). Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Wasser, Glukosesirup, Kakaobutter, KONDENSMILCH, BUTTERKONZENTRAT, Invertzucker, HASELNÜSSE, Stabilisator: Sorbit, Emulgator: SOJALECITHIN, Natur-Vanillextrakt. Mit Schutzfolie bei +4°C oder +16°C lagern. Vor dem Öffnen 3 Stunden mit Schutzfolie bei +16°C lagern. Nach dem Öffnen bei +16°C lagern. Hergestellt in Frankreich. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

    Allergene:
    Schalenfrüchte (Haselnuss) Enthalten
    Milch Enthalten
    Sojabohnen Enthalten

    Nährwerte je 100g/100ml:
    Brennwert 1875 kJ/450 kcal
    Fett 29 g
    davon gesättigte Fettsäuren 17 g
    Kohlenhydrate 40 g
    davon Zucker 39 g
    Eiweiß 5 g
    Salz 0.03 g





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