Couverture, Schoko-Formen, Schoko-Produkte
Kakaomasse-Extra, Block, 100% Kakao, 3 kg
- Preis: 94,93 € (GP g = 0,00 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand Artikelnr.: 11572 Gewicht: 0,00 kg
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Im Laufe der Jahrzehnte hat sich VALRHONA intensiv damit beschäftigt, die Plantagen aufzuspüren, auf denen die besten und aromatischsten Kakaobohnen produziert werden - langer Nachgeschmack; echt, intensiv und aromakräftig. Speziell diese Kakaomasse hat den reinen Geschmack der Kakaobohne; bitter und leicht säuerlich mit einem langen Nachgeschmack. Ideal geeignet zum Überziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren und zum Füllen von Pralinen.
Zutaten:
100% Kakao. Zutaten: Kakaobohnen. Trocken und kühl bei +16°C bis +18°C lagern.
Allergene:
Glutenhaltige Getreide Spuren
Eier Spuren
Milch Spuren
Sojabohnen Spuren
Nährwerte je 100g/100ml:
Brennwert 2460 kJ/600 kcal
Fett 51 g
davon gesättigte Fettsäuren 32 g
Kohlenhydrate 13 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 14 g
Salz < 0.01 g
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