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Früchte, Frucht-Pürees, Frucht-Produkte / Fruchtprodukte

Fruchtpaste Erdbeere Naturella, Jansen, 1 kg

  • Die Aroma- und Fruchtpasten der Firma Jansen aus Wuppertal, deren Ursprung bis auf 1899 zurückzuführen ist, hat sich von je her auf Aromen, Essenzen und Backmittel speziallisiert, die in der Großküche und Eisherstellung vielseitig einsetzbar sind. Bestens geeignet für das Aromatisieren von Cremes, Saucen, Milch und Fruchteis, Gelees, Parfaits, Teigen und Mousse.

    Dosierung: 40 - 50 g : 1 kg

    Zutaten:
    Aromatisierende Bestandteile: natürliches Aroma; Andere Bestandteile: Glukosesirup, Kristallzucker, Erdbeeren, Rote Beete Saftkonzentrat, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Ethyl Alkohol, Wasser, Verdickungsmittel: Pektin, Ascorbinsäure. Dosierung in g für 1kg: Sahne-/Quark-/Joghurtmasse: 50g, Butter-/Fettcreme: 60g, Gelee: 30g, Fondant/Pralinenfüllung: 30g, Flüssiger Eis Mix: 60g. Dieses Erzeugnis darf nicht für Trinkzwecke oder zur Herstellung alkoholischer Getränke verwendet werden. Die zweckwidrige Verwendung hat strafrechtliche Folgen. Hergestellt in Deutschland.
    Eigenschaften: Alkoholhaltig.

    Nährwerte je 100g/100ml:
    Brennwert 1198 kJ/282 kcal
    Fett 0.1 g
    davon gesättigte Fettsäuren < 0.1 g
    Kohlenhydrate 67.1 g
    davon Zucker 40.62 g
    Eiweiß 0.4 g
    Salz 0.06 g

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