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Früchte, Frucht-Pürees, Frucht-Produkte

Erdbeer-Paste, Dreidoppel, No.207, 1 kg

  • Diese Fruchtpaste aromatisiert Cremes, Sahne, Quark, Desserts, Pralinen, Eis etc. Sie besteht neben Aromaextrakten und natürlichen Aromastoffen aus Erdbeeren sowie Glukose- und Invertzuckersirup.

    Zutaten:
    Erdbeerzubereitung zur Aromatisierung von feinen Backwaren, Desserts und Speiseeis. Zutaten: Glucosesirup, Invertzuckersirup, 20% Erdbeeren, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konzentrate (Schwarzkarotte, Karotte,) Ethylalkohol, Stärke, natürliches Aroma, Erdbeersaftkonzentrat. Das Produkt kann als Zutat für feine Backwaren, Desserts und Speiseeis zur Aromatisierung verwendet werden. Dabei sind die gesetzlichen Vorgaben zu beachten. Die maximal zulässige Dosierung sind 160g in 1kg Fertigmasse. Nicht zum direkten Verzehr geeignet.
    Dosierung: 50 g max. 160 g : 1 Kg Masse.
    Eigenschaften: Alkoholhaltig..

    Allergene:
    Eier Spuren
    Schalenfrüchte Spuren
    Milch Spuren

    Nährwerte je 100g/100ml:
    Brennwert 1041 kJ/245 kcal
    Fett 0.2 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0 g
    Kohlenhydrate 49.7 g
    davon Zucker 35.5 g
    Eiweiß 0.8 g
    Salz 0.02 g

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