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Gebäck, Pralinen, Snacks

Gewürzgarten Pistazien, geschält, mittelgrün - Küchenqualität, 150 g

  • Pistazien wachsen an 8 bis 12 Meter hohen Bäumen und sind als Steinfrüchte mit Cashew und Mango verwandt. Ihr Kern ist von einer Samenhaut und einer beigen, harten Schale umhüllt. Nach dem Schälen und Blanchieren erhält man den hell bis kräftig grünen Kern. Pistazien schmecken mandelartig, süß und dennoch würzig. Sie werden zur Herstellung von Feingebäck, Zuckerwaren, wie Pistaziennougat und Pralinen verarbeitet, dienen aber auch als Zutat in Fleischfüllungen und feinen Wurstwaren.

    Zutaten:
    Pistazien mittelgrün, geschält. Zutaten: PISTAZIEN. Kühl (max. +20°C), trocken und lichtgeschützt lagern.

    Allergene:
    Glutenhaltige Getreide Spuren
    Erdnuss Spuren
    Schalenfrüchte (Pistazie) Enthalten
    Lupine Spuren
    Milch Spuren
    Senf Spuren
    Sesamsamen Spuren
    SO2/Sulfite Spuren
    Sojabohnen Spuren
    Weichtiere Spuren

    Nährwerte je 100g/100ml:
    Brennwert 2520 kJ/610 kcal
    Fett 53 g
    davon gesättigte Fettsäuren 7 g
    Kohlenhydrate 12 g
    davon Zucker 10 g
    Eiweiß 18 g
    Salz < 0.03 g



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