Jochen Gaues Original - Sylter Mini Natur, Sauerteigbrot, TK, 2,2 kg, 10 x 220g

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  Dieses Brot spricht alle Sinne an. Als erstes sieht es natürlich wunderbar rustikal aus. Aber als nächstes kommt der unvergleichbare Duft, der so appetitlich ist, dass man sofort ein Stück vom Laib reißen will. Aber dann hört man es. Die Kruste ist nach dem Aufbacken so unfassbar rösch, man will gar nicht aufhören es knuspern zu lassen. Spätestens nach dem ersten Bissen im Mund weiß man: Alles richtig gemacht!
  
  Zutaten:
  Rustikal gebackenes Weißbrot, aus einem Sauerteig, bemehlt, tiefgefroren. Zutaten: WEIZENMEHL Typ 550, Wasser, 25% Sauerteig (ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser), Salz, Zucker, Hefe. Zubereitungsempfehlung: Ofen auf 160°C vorheizen, Brot bei Kombidampf mit 20% Feuchtigkeit ca. 15 min. aufbacken. Bei maximal -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
  
  Allergene:
  Glutenhaltige Getreide Enthalten
  Eier Spuren
  Erdnuss Spuren
  Schalenfrüchte Spuren
  Lupine Spuren
  Milch Spuren
  Senf Spuren
  Sesamsamen Spuren
  Sojabohnen Spuren
  
  Nährwerte je 100g/100ml:
  Brennwert 920 kJ/217 kcal
  Fett 1.2 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g
  Kohlenhydrate 42 g
  davon Zucker 2.7 g
  Eiweiß 7.9 g
  Salz 1.8 g
  
  
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