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Patisserie, Dessert, Sirup, Eisherstellung

Sosa Invertzucker, 1,4 kg

  • Invertzucker ist ein dickflüssiger Zucker, hergestellt aus konventionellem Zucker. Süßen von Flüssigkeiten oder Massen, die z. B. mit dem Espuma, Sahnebläser oder Sahnemaschinen verarbeitet werden sollen. Trockener Kristallzucker könnte die Düsen der Maschinen verstopfen.

    Zutaten:
    Invertzucker. Kühl und trocken lagern.

    Allergene:
    Milch Spuren

    Nährwerte je 100g/100ml:
    Brennwert 1240 kJ/290 kcal
    Fett 0 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0 g
    Kohlenhydrate 73 g
    davon Zucker 73 g
    Eiweiß 0 g
    Salz 0 g

     

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