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Früchte, Frucht-Pürees, Frucht-Produkte / Pürees / Fruchtpürees von Boiron

Püree - Zitrusfrüchte Cocktail (Cocktail Agrumes), mit Cointreau, TK, 1 kg

  • Mandarine als Herzstück, Bergamotte-Auszüge zur Hebung des Aromas, Orangenschalen für mehr Textur und konzentrierter Cointreau, um allem Sonne hinzuzufügen. Boiron-Pürees unterscheiden sich von anderen, weil sie einen originalen und intensiven Frucht-Geschmack und eine authentische Farbe haben. Die Früchte sind sorgfältig aus den besten Anbaugebieten, von Südfrankreich bis Indien, ausgewählt. Die Früchte werden gepresst, durchgesiebt, kurz hochpasteurisiert und dann schockgefroren. Die natürlichen Pürees enthalten weder Konservierungsmittel noch Farbstoffe und bewahren so den reinen Geschmack der Früchte. Sie sind bestens geeignet für: Sorbets, Eis, Fruchtschaum, Fruchtgelées, Fruchtsaucen, Cocktails......

    Zutaten
    Zitrusfrucht Püree gezuckert, mit Alkohol, tiefgefroren. Zutaten: 86% Früchte (Mandarine, Mandarinenkonzentrat, Orangenschale), 9% Invertzuckersirup, 4,8% Cointreau- Konzentrat, Aroma: natürliches Bergamottenaroma. Alc.: 3% Vol.. 20°Brix +/-1°. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen im Kühlschrank bei +2°C bis +4°C aufbewahren und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Hergestellt in Frankreich. Eigenschaften: Alkoholhaltig.

    Nährwerte je 100g/100ml:
    Brennwert 372 kJ/88 kcal
    Fett < 0.1 g
    davon gesättigte Fettsäuren < 0.01 g
    Kohlenhydrate 19.5 g
    davon Zucker 14.8 g
    Eiweiß 0.7 g
    Salz 0.01 g

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