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Salz, Pfeffer, Senf, Gewürze, Aromen, Trockengemüse / Gewürze und Kräuter / Gewürze Wiberg Gastro

WIBERG BASIC Dunkle Bratensauce Zutatenmischung, 10 kg

  • Würzig mit einer feinen Braten- und Grillnote, für alle Zubereitungen von dunklen Fleisch-Gerichten; besonders zu empfehlen für Spezialitäten vom Rind, Wild und Lamm.

    Sauce pulverisiert
    Geschmack: würzig mit einer feinen Braten- und Grillnote
    Verwendung: für alle Zubereitungen von dunklen Fleisch-Gerichten; besonders zu empfehlen für Spezialitäten vom Rind, Wild und Lamm
    Dosierung: 100 g/l

    Zutaten:
    Dunkle Bratensauce, pulverisiert. Zutaten: Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Aroma, Kartoffelstärke, Fettkonzentratpulver (Palmöl, Glucosesirup, modifizierte Stärke), gekörnte Brühe (Würze, Salz, Sonnenblumenöl), Speisesalz, Zucker, Hefeextrakt, Gewürzextrakte, Tomatenpulver, Dextrose, Schaumverhüter: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren. Dosierung: 100 g/l. Anwendung: In kaltes Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren ca. 5 Minuten aufkochen lassen. Kühl und lichtgeschützt lagern.

    Nährwerte je 100g/100ml:
    Brennwert 1534 kJ/365 kcal
    Fett 5.9 g
    davon gesättigte Fettsäuren 3.4 g
    Kohlenhydrate 73 g
    davon Zucker 42 g
    Eiweiß 4.7 g
    Salz 9.2 g



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