Couverture, Schoko-Formen, Schoko-Produkte / Valrhona Couverture
Caraque, dunkle Bitter Couverture, Block, 56% Kakao, 3 kg
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Preis: 140,79 €
(GP 100-1 = 4,69 €)
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Artikelnr.: 15315
Gewicht: 0,00 kg
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DIE SCHOKOLADIGE MILDE Bietet einen milden und etwas bitteren Schokoladengeschmack mit einem Hauch leichter Säuerlichkeit. Sie wird aus 56% Kakao, 43,5% Zucker hergestellt und hat einem Gesamt-Fettgehalt von 37%. Bestens zu verarbeiten für Konditorwaren, Formen, als Überzug, Füllungen für Schokoladenwaren sowie für die Eisherstellung.
Zutaten:
Dunkle Schokolade, Kakao: 56% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16 bis +18°C lagern. Produkt aus Frankreich.
Allergene:
Glutenhaltige Getreide Spuren
Eier Spuren
Milch Spuren
Sojabohnen Enthalten
Nährwerte je 100g/100ml:
Brennwert 2320 kJ/560 kcal
Fett 37 g
davon gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 47 g
davon Zucker 39 g
Eiweiß 6.5 g
Salz < 0.01 g
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