Eisan, Trockeneiweiß, Backgrundstoff von DreiDoppel, No.307, 2 kg

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  - Trockeneiweißpulver z.B. zur Herstellung von Baisermassen
  
  Dosierung: 160 g Eisan + 1.000 ml Wasser + 2.000 g Zucker
  
  Zutaten:
  Zucker, Hühnereiweiß, getrocknet, Verdickungsmittel: (E 410) Johannisbrotkernmehl, (E 466) Carboxymethylcellulose, Säureregulator: (E 340) Kaliumphosphat, Salz.
  
  Allergene:
  Eier enthalten
  Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Milch
  
  Nährwerte je 100g/100ml:
  Brennwert: 1477 kj / 348 kcal
  Fett: 0,0 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
  Kohlenhydrate: 57,0 g
  davon Zucker: 57,0 g
  Eiweiß: 28,0 g
  Salz: 2,5 g