Zampone - gefüllter Schweinefuß, ganz im Alukochbeutel, Italien, 900 g

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  Der Schweinefuß ist mit einer Hackfleischfüllung versehen, die nach dem ursprünglichen modeneser Rezept hergestellt wird. Im ungeöffneten Alupack langsam gegart und in dicke Scheiben geschnitten, paßt es ideal zu Kartoffelpüree, Polenta, Linsen und/oder gekochtem Gemüse. Abgepackt ist dieser Artikel als Vollkonserve.
  
  Zutaten:
  Vorgekochter Schweinefuß in Hülle aus der Region Emilla. Zutaten: Schweinefleisch, mageres Schweinekopffleisch, natürliches Bindegewebe vom Schwein, Salz, natürliche Aromen, Gewürze, Konservierungsmittel: E250. Zubereitung: Den Zampone im versiegelten Beutel in heißes Wasser legen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Eine Ecke des Beutels abschneiden um eventuell Gelatine abfließen zu lassen, dann komplett offnen und servieren. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
  
  Allergene:
  Glutenhaltige Getreide Spuren
  (Knollen-)Sellerie Spuren
  Senf Spuren
  
  Nährwerte je 100g/100ml:
  Brennwert 1221 kJ/294 kcal
  Fett 23.4 g
  davon gesättigte Fettsäuren 8.2 g
  Kohlenhydrate < 1 g
  davon Zucker < 1 g
  Eiweiß 20.9 g
  Salz 1.3 g
  
  
  
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