Quittensaft Konzentrat, TK, 2,4 kg

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  Für den Quittensaft werden vollreife Früchte sauber abgerieben und geraspelt. Der Quittenbrei wird dann einen Tag kaltgestellt. Danach wird das Ganze auf ein ausgespanntes Tuch geschüttet und der Saft kann langsam abtropfen. In der türkischen Küche wird Quittensaft nicht nur für süße Gelees und Desserts sondern auch für herzhafte und pikante Gerichte verwendet. Ebenso verfeinert der Saft auch Honig oder Olivenöl. Dieses Prodokt ist tiefgefroren.
  
  Zutaten:
  Quittensaftkonzentrat tiefgefroren. Zutaten: Quittensaftkonzentrat, Wasser. Dosierung: 1l Konzentrat ergibt ca. 3-3,5l Saft. Lagerung bei mindestens -22°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und zügig verbrauchen.
  
  Nährwerte je 100g/100ml:
  Brennwert 506 kJ/121 kcal
  Fett < 0.25 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0 g
  Kohlenhydrate 27 g
  davon Zucker 23 g
  Eiweiß < 1 g
  Salz 0.01 g