Bianco, Farbstabilisator, 400 g von WIBERG

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  Ideal zum Stabilisieren der Naturfarbe von weißem Obst, hellem Gemüse und Champignons. Äpfel und Birnen z.B. bleiben auf diese Art hell und appetitlich.
  
  Zubereitung zur Farbstabilisierung
  Verwendung: ideal zur Stabilisierung der Naturfarbe von weißem Obst, hellem Gemüse und Champignons
  Anwendung: Bianco in Wasser auflösen, Obst, Gemüse und Pilze kurz darin eintauchen
  Dosierung: 5 – 10 g/l
  
  Zutaten:
  Zubereitung zur Farbstabilisierung. Zutaten: Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Dosierung: 5 - 10 g/ l. Bianco in Wasser auflösen; Obst, Gemüse und Pilze kurz darin eintauchen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei.
  
  Nährwerte je 100g/100ml:
  Brennwert 1486 kJ/349 kcal
  Fett 0 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0 g
  Kohlenhydrate 49 g
  davon Zucker 49 g
  Eiweiß 0 g
  Salz 0 g
  
  
  
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