Basic Dry dunkel- Bindemittel & Texturgeber aus Apfelfaser Pulver, Herbacuisine, 3 kg

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  Die Vorteile der Apfelfaser gibt es jetzt auch in trockener Form. BASIC Dry ist ideal zum Abbinden von Suppen und Saucen. Durch die Verwendung, anstatt anderer Bindemittel, verringert sich die Hautbildung, es entstehen weniger Klümpchen, es neigte weniger zum Anbrennen und man braucht auch nur sehr wenig. Für Suppen benötigt man etwa 15g per Liter, bei Saucen ca. 20g per Liter. Es ist für vegane Küche geeignet und deklarationsfrei nach LMIV.
  
  Zutaten:
  für Suppen und Soßen dunkel. Apfelfaser Pulver, Texturgeber. Zutaten: Apfelfaser, Geliermittel: Pektin, pflanzliches Öl (Kokos), Trennmittel: Calciumcarbonat. Kühl und trocken bei max. +25°C lagern. Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei, Vegan.
  
  Nährwerte je 100g/100ml:
  Brennwert 1000 kJ/245 kcal
  Fett 5.9 g
  davon gesättigte Fettsäuren 5.9 g
  Kohlenhydrate 1.5 g
  davon Zucker 1.5 g
  Eiweiß 7.2 g
  Salz 1.5 g

  
  
  
  
  
  
  

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