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Patisserie, Dessert, Sirup, Eisherstellung

Tahiti-Vanille Schoten - Superior Qualität, Tahiti, 250 g

  • Die Vanilla tahitensis - Schoten selbst sind relativ breit (1cm), schön weich und etwas feucht, sodass sie auf keinen Fall mit der bekannteren Bourbon-Vanille zu verwechseln sind. Der exklusive Duft: fein, blumig, nach exotischen Früchten & einem Hauch von Tabak. Den typischen Geschmack gibt die Zellulose in der Stange an die Samen ab. Die "Pünktchen o. "Stippen" suggerieren lediglich ein intensives Aroma. Ingo Holland Tipp: In Läuterzucker aufbewahren. So bleiben sie feucht und geschmeidig. Das Preis-Leistung Verhältnis ist sehr gut, da die Schoten sehr ergiebig sind. Die Tahiti-Vanille ist die Königin unter den Vanille-Sorten und sollte wegen des opulenten Aromas bevorzugt für Desserts verwendet werden.

    Zutaten:
    Vanille Schoten aus Tahiti. Zutaten: 100% Vanilleschoten (Vanilla Tahitensis). Empfohlene Dosierung: 1-3 Schoten pro Liter. Kühl (zwischen +15°C und +20°C), trocken und vor Licht geschützt lagern. Herkunft: Tahiti. Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert.

    Nährwerte je 100g/100ml:
    Brennwert 634 kJ/153 kcal
    Fett 4.2 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0.08 g
    Kohlenhydrate 16.4 g
    davon Zucker 15.74 g
    Eiweiß 2.38 g
    Salz 0.03 g





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