Trüffel-Hohlkugeln, Vollmilchschokolade, ø 25 mm, Valrhona, 1,3 kg, 504 Stück

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  Trüffelhohlkugeln aus Vollmilchschokolade Durchmesser: 25 mm; Stück ca. 2,7 g Sie werden in guter Handwerkstradition aus feinster Kuvertüre hergestellt. Dieses Produkt aus der Schalengeneration bietet Ihnen eine rationelle Anwendung. Die Füllungen können Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen, die Trüffelhohlkugeln damit füllen und verschließen. Z.B. Whisky-, Kirsch-, Sahne-, Butter-, Rum- und Champagnertrüffel.
  
  Zutaten:
  Halbfabrikate aus Milchschokolade, Kakao: 35% mindestens, nur reine Kakaobutter. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaobohnen, Emulgator: SOJALECITHIN, natürlicher Vanilleextrakt. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C aufbewahren. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
  
  Allergene:
  Glutenhaltige Getreide Spuren
  Eier Spuren
  Milch Enthalten
  Sojabohnen Enthalten
  
  Nährwerte je 100g/100ml:
  Brennwert 2370 kJ/570 kcal
  Fett 36 g
  davon gesättigte Fettsäuren 23 g
  Kohlenhydrate 53 g
  davon Zucker 50 g
  Eiweiß 6.5 g
  Salz 0.15 g
  
  
  
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