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Patisserie, Dessert, Sirup, Eisherstellung

Zitronenverbene/ Zitronenkraut (falsches Eisenkraut / Verveine), ganze Blätter, 500 g

  • Das in Europa heimische echte Eisenkraut - Verbena officinalis - Zwei Teelöffel getrocknetes Eisenkraut mit einem Viertelliter kochendem Wasser übergießen und fünf Minuten ziehen lassen - anschließend abseihen. Genießern ist Eisenkraut auch durch den Kräuterlikör "Verveine de Velay" aus der französischen Auvergne bekannt.

    Zutaten:
    Zitronenverbenenblätter ganz. Zutaten: Zitronenverbenenblätter ganz (Verbenae citriodoratae Fol. tot.). Kühl (maximal +25°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

    Allergene:
    Glutenhaltige Getreide Spuren
    Eier Spuren
    Erdnuss Spuren
    Schalenfrüchte Spuren
    Lupine Spuren
    Milch Spuren
    (Knollen-)Sellerie Spuren
    Senf Spuren
    Sesamsamen Spuren
    Sojabohnen Spuren



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