Venere, schwarzer Natur-Rundkornreis, Piemont, bestens für Risotto geeignet, 500 g

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  Venere ist ein Vollkornreis mit natürlicher schwarzer Schale. Er duftet nach frischem Brot, ist sehr nahrhaft und reich an Spurenelementen und Eiweiß. Vor einigen Jahren ist es einem chinesischen Experten gelungen, diese aus Asien stammende Sorte so mit einheimischen Pflanzen zu kreuzen, dass sie auch in unserer Klimazone bzw. im Piemont gedeihen kann. Der Venere Reis kann sehr gut als Risotto-Reis verarbeitet werden. Ideal mit Büffelmozzarella. Dazu Risotto mit Butter & Parmesan vollenden, dicke Scheiben Mozzarella darauflegen und servieren. Die feine Milchsäure passt ideal zum nussig-salzigen Risotto.
  
  Zutaten:
  Schwarzer Vollkornreis. Zutaten: Vollkornreis mit schwarzer Schale. Kochzeit: 35 bis 40 Minuten. Trocken lagern. Eigenschaften: vakuumiert.
  
  Nährwerte je 100g/100ml:
  Brennwert 1311 kJ/310 kcal
  Fett 2 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
  Kohlenhydrate 62.8 g
  davon Zucker 0.8 g
  Eiweiß 7.7 g
  Salz 0.06 g
  
  
  
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