Stembergs Rinderfett vom Bayrischen Wagyu-Rind, 195 g

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  Wagyu ist die Bezeichnung der japanischen Rinderrasse, dessen kulinarischer Vorteil ist mehr intramuskuläres Fett anzusetzen. Dies dient in jeder Hinsicht einem besseren und runderen Geschmack. Das Besondere an diesem festen Fett ist zudem, das nussige und butterähnliche Aroma. Klassisch wurde Rinderfett früher zum Frittieren benutzt, da sein Rauchpunkt sehr hoch ist. Deswegen findet man es auch heute in der Küche beim Braten mit hohen Temperaturen und in der Zubereitung der klassischen englischen Pies.
  
  Zutaten:
  Rinderfett vom bayrischen Wagyu-Rind, ausgelassen. Zutaten: Fett vom Wagyu-Rind. Kühl bei +3°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Wochen verbrauchen. Hergestellt in Nordrhein-Westfalen.
  
  Allergene:
  Glutenhaltige Getreide Spuren
  Eier Spuren
  Milch Spuren
  (Knollen-)Sellerie Spuren
  Senf Spuren
  SO2/Sulfite Spuren
  Sojabohnen Spuren
  
  Nährwerte je 100g/100ml:
  Brennwert 3682 kJ/896 kcal
  Fett 99.5 g
  davon gesättigte Fettsäuren 47.3 g
  Kohlenhydrate 0 g
  davon Zucker 0 g
  Eiweiß 0 g
  Salz 0.03 g

  
  
  
  
  

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