Massa Bianca, Rollfondant, weisse Dekormasse (ähnlich Massa Ticino), 6 kg

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  Weiße Überzugs-und Dekorpaste mit neutral-süßem Geschmack zum Überziehen von Torten und Kuchen, Petit Fours und zur Herstellung von Dekorationen. Aufgrund der besonderen Zusammensetzung ist sie weißer und elastischer als die meisten anderen Pasten oder Marzipan. Direkt gebrauchsfertig, muss sie zur Verwendung lediglich leicht geknetet werden, damit die elastische Masse formbar wird. Ein Färben und/oder Aromatisieren ist ebenfalls möglich.
  
  Zutaten:
  Zucker, Wasser, Glukosesirup, Palmöl (RSPO-SG), Verdickungsmittel: Traganth E413, Feuchthaltemittel: Glycerin E422, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330, Aroma. Kühl und trocken bei < +25°C lagern.
  
  Nährwerte je 100g/100ml:
  Brennwert 1677 kJ/396 kcal
  Fett 5.2 g
  davon gesättigte Fettsäuren 2.6 g
  Kohlenhydrate 87 g
  davon Zucker 83 g
  Eiweiß < 0.5 g
  Salz < 0.01 g
  
  
  
  
  
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